ハム・ソーセージ・ベーコン等のギフト専門通販サイト｜宮地ハム
「おいしい」の笑顔を食卓にお届けします 宮地ハム。
佐賀県武雄市で1948年に創業。
心から喜んでいただくために、素材と製法にこだわりました。
大切な人への贈り物、大切な人との素敵な時間を彩る一品として。
長年にわたって愛され続けている、職人が丹精込めて造り上げたハムを、ぜひお楽しみください。
創業者の想い
昭和23年4月、佐賀県武雄市橘町に『宮地ハム製造所』を宮地静次氏が設立。 設立当時、食肉の国内需要は非常に少なく一般家庭においても、食肉やその加工品は贅沢品の部類であり、 ハム・ソーセージの製造は手造りということもあり、品質の管理についてはより一層の努力が必要でした。 昭和40年代になり、食肉の需要が増えてくると共に食品衛生の製造設備について施設の増設と改善を行いました。 昭和50年代には、アメリカ・オーストラリア等からの輸入食肉量が急増。食肉の輸入自由化は、国産生産体制の見直しを迫られることになり、当社も、この時期に近代的な設備を併用した建物や自動操作が可能な機械に取り替え、時代の流れに対応していきました。 （鍋島八郎様からの紹介文を一部抜粋。）
原料への想い
おいしいハム・ソーセージの味の決め手は、何と言ってもおいしい『豚肉』があってこそ。宮地ハムでは、素材にこだわり、地元佐賀県武雄市若木町のブランド三元豚である「若楠ポーク」をはじめとした、緑豊かで清らかな水と安全な飼料で大切に育てられた佐賀県産豚肉を原料に使用しています（但し、ロースハムのみ九州産の豚肉を使用しています）。
つくり手の想い
宮地ハムは、ハム原料となる豚肉を枝肉の状態で仕入れています。そのため、この新鮮な豚肉は１頭1頭の脂のつき方や赤身の入り方が違います。その個性を宮地ハムの職人が見極め、丁寧に手作業で各部位毎にカット。各々のハムやソーセージに最適な材料を厳選し、商品毎に塩漬けと熟成期間を変え、素材の旨味を充分に生かした製法で安全・安心をモットーにした製品造りを心がけております。発送の準備をさせていただく時も、丁寧に真心込めて包装・発送しています。私たち一人一人の想いがつまった宮地ハムの商品を、ぜひ一度ご賞味ください。
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